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胶原蛋白及活性肽的高速增速预测

点击量:   发布时间:2019-03-01


随着社会经济体质健康发展,人民生活水平的提高,人们的消费观念、健康观念发生了较大变化,现代人越来越注意养生保健及保养美容,从而使得胶原    蛋白及胶原蛋白肽的得到巨大快速发展。

由于发达的经济基础及先进的生物技术、成熟的行业环境以及绿色健康的消费观念,胶原蛋白行业在国外已有数十年历史,欧美国家胶原蛋白市场发展相对成熟,胶原蛋白及胶原蛋白肽类食品、保健品、化妆品在欧美、日本等发达国家已成为了人们喜爱的产品,得到广泛应用。在我国发展时间虽然比较短,但近几年来有了巨大的发展空间。无论是我国老龄化趋势加快,还是人们消费水平的提高和消费意识的转变,都给胶原蛋白及胶原蛋白肽行业带来了潜在的巨大市场。

胶原蛋白活性肽是胶原的水解产物。是胶原的最小单元,其结构可以表示为(Gly-x-y),是一种在N端带有甘氨酸的高纯度肽,与普通胶原2.000~3.000Da的分子量相比,胶原肽无需分解即可被人体吸收和利用。胶原蛋白活性肽生产线,胶原蛋白的提取技术主要有:水解胶原蛋白法、酶解法等,现在流行的是酶解法。

    几十年来,随着人们对水产资源认识的提高,以及现代生物技术的发展及在水产品加工业中的应用,具有生物活性的小分子胶原蛋白肽成为水产品加工领域研究开发的热点。

    胶原蛋白活性肽生产线我国每年鳕鱼、马哈鱼、罗非鱼等鱼类加工产生的鱼皮下脚料达十万多吨,是优质的胶原蛋白肽生产原料。我们以鳕鱼、三文鱼等大宗海水鱼类加工下脚料——鱼皮为原料,对胶原蛋白肽的制备过程及其生理活性进行了深入研究,建立了胶原蛋白高效提取、活性多肽定向酶解、制品脱色脱腥、基于膜处理的高效浓缩、物理除菌和离子脱除等系列关键技术,并通过关键设备的研制,最终形成了一套高纯度鱼皮胶原蛋白肽生产技术工艺并进行了产业化生产。

    采用该技术生产的鱼皮胶原蛋白肽,形态为白色粉末,无腥味,水溶性好,分子量在1000-5000Da可控,在功能食品、保健品、化妆品、医药品等领域具有广阔的应用前景。

当前,由于胶原蛋白及胶原蛋白肽的市场发展迅速,在利益的驱动下,大量企业一拥而入,市场上充斥着大量夸大其词、以次充好、鱼目混珠的劣质高价产品,在损害国内消费者利益的同时,也使得国内消费者在选购时因缺乏辨识商品优劣的能力而无所适从,从而抑制了国内消费者对于该类产品的购买。提高国内胶原蛋白行业的技术水平,制定和更新更为严格的胶原蛋白食品和胶原蛋白保健品标准,是促进我国胶原蛋白及活性肽行业长期发展的必走之路。

我公司在创新的技术专利基础上结合国内及国际的市场供求,与中国食品发酵设计院及中科院理化所等联合设计研发小试、中试、规模生产的胶原蛋白生产线及胶原蛋白多肽生产线工程,可承接的范围包括工程设计、技术咨询、设备加工、工程制造、系统安装、调试交付、工程培训等。在成熟的生产案例及修正后的工艺更具先进性,属国内标杆企业,欢迎新老客户莅临指导。我公司力求企业长期可持续发展,做到认真求实,脚踏实地,不断创新学习,为广大食药保健企业提供优质的方案和设备供应,及建厂一站式总包服务,欢迎来电或来厂洽谈合作!


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